Rendimento: 1 porção
Calorias - 470 kcal
Proteínas - 30,8g
Gorduras - 34,4g
Carboidratos - 9,6g
Fibras - 6,6g

 

Ingredientes

150 g de robalo
15 ml de suco de limão siciliano
30 ml de azeite extra virgem
10 ml de shoyu
1 g de sal
15 g de hijiki

 

Modo de Preparo

Corte o robalo em lâminas de 1 mm e coloque em um prato formando um círculo.

Com um mixer, junte o suco de limão siciliano e adicione azeite e shoyu. Bata até emulsionar, ajuste o sal e reserve.

Coloque as algas (hijiki) já hidratadas e espalhe por cima das lâminas de robalo. Regue com o molho de limão e sirva em seguida.

 

Publicado em 19/03/2008