Figo Roti

 

Rendimento: 1 porção
Informações nutricionais:
Calorias – 450 kcal
Proteínas – 7,58g
Gorduras – 22,1g
Carboidratos – 58,4g
Fibras – 7,2g

 

Ingredientes

2 figos frescos
50g de geléia de damasco light
20g de nozes
20g de amêndoas
20g de uvas passas preta

Para os chips de abacaxi

10 fatias finas de abacaxi
200ml de água
100g de açúcar

 

Modo de Preparo

Para preparar o abacaxi chips, fatie finas lâminas de abacaxi em um cortador de frios. Ferva 200 g de água e 100 g de açúcar e despeje em cima das fatias num recipiente. Guarde na geladeira até o dia seguinte. Asse no forno ventilado a 100ºC, durante uma hora. Reserve.
Descasque o figo, corte em 4 e leve ao forno quente durante 5 minutos.
Misture a geléia de damasco com as frutas secas picadinhas.
Sirva os figos abertos. Acrescente a geléia e enfeite com uma telha de abacaxi chips.

 

Receita criada por Fabrice Lenud

 

Publicado em 10/07/2007